Comment choisir son traiteur de mariage

Comparer le contenu de la formule

Listez cocktail, repas, dessert, boissons, service, vaisselle, nappage, mobilier et installation. Demandez quels éléments sont inclus et lesquels sont facturés séparément.

Vérifier les quantités et les horaires

Le nombre d’invités final, l’heure d’arrivée, le temps de service et la durée prévue pour le rangement doivent être compatibles avec votre programme et les contraintes du lieu.

Préparer les régimes alimentaires

Demandez comment sont traitées allergies, intolérances et menus spécifiques. Les informations doivent pouvoir être consolidées depuis le RSVP sans circuler inutilement.

Comprendre les ajustements de dernière minute

Vérifiez la date à laquelle le nombre d’invités devient définitif, la tolérance prévue et les conditions en cas d’annulation ou de modification.

Passer du prix par personne au budget traiteur total

Demandez un détail séparant les adultes, les enfants et les repas des prestataires. Ajoutez les boissons, le service, la vaisselle, le nappage et les équipements nécessaires dans votre lieu. Une formule buffet, un repas servi à table, un cocktail dînatoire ou un food truck ne mobilisent pas forcément les mêmes moyens : faites préciser le nombre de services et le personnel prévu.

Comparez les propositions pour un même effectif et les mêmes horaires, puis vérifiez ce qui change si quelques invités se désistent. Notez les minimums facturés, les frais de déplacement et les éventuelles heures supplémentaires. Le montant par personne peut servir de repère, mais seul le devis complet permet de connaître le budget de votre réception.